Oleje a octy
Taliansko je preslávenou krajinou vdaka svojej kulinárskej, no i kultúrnej histórií. Je producentom svetovo ocenovaných olivových olejov a octov. V našej ponuke nájdete rôzne druhy olejov a octov. Od tých „obycajných“, cez ochutené oleje, extra panenský olivový olej najvyššej kvality, glazúry, až po vínne ci balzamikové octy ktoré by mali tvorit neodmyslitelnú súcast každej kuchyne.
Extra panenský olivový olej je olivový olej najvyššej kvality, lisovaný za studena ciže pri teplote do 50°C. Acidita, teda volná kyslost nesmie presiahnut 0,8 percenta.
Balzamikový ocot je špeciálne upravované, zahustované a dlhodobo fermentované víno, ktoré je vínnym octom iba doplnené. Pravé „Aceto balsamico tradizionale di Reggio Emilia“ alebo „Aceto balsamico tradizionale di Modena“ môžu mat na svojich etiketách iba výrobky ktoré splnajú prísne kritéria tradicných výrobných postupov. Oznacenie je chránené talianskym zákonom, no aj zákonom európskej únie.